Eldora SA est l’un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 291 restaurants, répartis dans 3 secteurs d’activité : entreprise, enseignement et santé.
Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise
Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de collaborateurs.
Afin de compléter l’équipe de cuisine de l'un de nos sites, nous sommes à la recherche d’un(e):
Second(e) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise
Nous vous donnons l’opportunité de rejoindre une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles.
Dans ce rôle, vous aurez pour mission de :- Effectuer la production de la cuisine chaude et froide et la distribution des repas (environ 120 repas / jour et 120 repas livrés).
- Planifier des menus, ainsi que les offres catering et VIP en lien avec le chef.
- Remplacer le chef lors de ses absences.
- Assurer les inventaires, la tenue des comptes et le contrôle des factures.
- Garantir la satisfaction du client et de la qualité des mets préparés.
- Effectuer le suivi des commandes et des stocks de marchandises.
- Former et superviser l’équipe de cuisine.
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire, afin de ne pas mettre en danger la santé du personnel et des clients.
- Vous avez de l'expérience dans la collectivité.
- Vous avez le sens de l'accueil et êtes orienté client.
- Vous avez un très bon relationnel.
- Vous avez l’esprit d’équipe, êtes motivé et aimez les défis.
- Vous savez vous adapter aux changements et vous trouvez des solutions.
- Titulaire d'un CFC de cuisinier ou d’un titre jugé équivalent.
- Parking gratuit.
- Equipe de 7 collaborateurs.
- Horaire du lundi au vendredi, 6h00-15h00.
- Permis de conduire obligatoire.
Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).
.Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture
